平成２８年度 保育所給食関連研修 実施要領 - 福島県社会福祉協議会

平成２８年度 保育所給食関連研修 実施要領

１．目 的 子どもを取り巻く「食」の環境が変化している中、心身の成長や健康の保持増進に
大きく関わる給食業務担当者・保育士等が連携して支援方法や取り組みを再確認し、
今後の課題やその対応について学ぶことを目的とする。
２．主 催 福島県の委託を受けて社会福祉法人福島県社会福祉協議会が実施する。
３．期 日 平成２８年７月２５日（月） １０：３０～１６：００
４．会 場 ビッグパレットふくしま 1 階 コンベンションＡ（別紙地図参照）
郡山市南二丁目５２ TEL 024-947-8010

５．受講対象者 保育所（園）・児童養護施設等において給食業務を担当する職員および
保育所の保育士
６．定 員 １５０名 ※定員になり次第、申込締切日前でも締切ります。
７．研修科目等 別紙プログラムのとおり
８．研修経費 参加負担金 ２，０００円
※別の名目が必要な場合、当日受付にて申し付け下さい。
９．受講申込方法 別紙「受講申込書」に必要事項を記入のうえ、必ず FAX にて
平成２８年６月２７日（月）AM8:30 から
平成２８年７月８日（金）PM5:00 までに下記へお申込みください。
福島県社会福祉協議会 人材研修課 〒960-8141 福島市渡利字七社宮１１１番地 ℡０２４－５２３－１２５９ ／ FAX ０２４－５２１－５６６３

10．個人情報の取扱いについて
受講申込書に記載された個人情報は、運営管理の目的にのみ利用させていただき
ます。なお、本研修会の名簿に事業所名・役職・氏名を掲載いたします。

11．その他 昼食は各自でご準備ください。

期 日 ： 平成２８年７月２５日（月）
会 場 : ビッグパレットふくしま
　　　　　1階　コンベンションホールＡ
時　間 科　　目 講　　師
　9：45～10：20 　　受　付　
10：20～10：30 　　開　会 ・ オリエンテーション
10:30～12:00
講　義・演　習
　～保育所給食施設における食物アレルギーの対応～
①食物アレルギーについて
②事故を起こさないためのポイント
③アレルギー反応が起きた場合の対処方法　など
医療法人　仁寿会
菊池医院
　管理栄養士　髙橋　千春　氏
12:00～13:00 　昼　食　 ・ 　休　憩
講 義演 習
平成28年度 保育所給食関連研修
プ　ロ　グ　ラ　ム
13:00～16:00
講 義・演 習
④食育から考える食物アレルギー
⑤食物アレルギー対応食の紹介と献立上のポイント
⑥【ワークショップ】食品表示の読み方、事例検討など
⑦質疑応答
同　　上
16:00 　　閉　会